이집트가 원산지인 마늘은 단군신화에도 등장하는 오랜 시간 우리와 함께한 향신료입니다
특유의 톡 쏘는 향과 알싸한 맛으로 모든 음식에 없어서는 안 되는 필수 식재료인데요
이번에는 맛도 좋고 몸에 좋은 다양한 효능을 지닌 마늘에 대해 알아보도록 하겠습니다.
타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드
1. 면역력 향상
마늘에는 항상 화 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요
이는 각종 질병을 유발할 수 있는 체내의 염증을 막아주고, 유해 세균으로부터 우리 몸을 보호해 주는 역할을 합니다.
체내 살균 효과로 항균작용을 하며 비타민의 흡수를 도와 마늘을 꾸준히 복용하면 면역력 향상에 큰 도움을 받을 수 있습니다.
2. 유해세균 제거(강력한 항생제 역할)
마늘의 알싸 하 맛은 마늘의 대표성분인 알리신이라는 성분 때문인데요
이 알리신은 페니실린보다 살균력이 100 이상 강해 대장균, 곰팡이균 등 위 속 유해세균을 억제 및 제거해 위 건강에 도움을 줍니다.
또한 위점막 세포를 자극해 위액 분비를 촉진시킴으로써 위 소화력을 향상합니다.
위 소화력의 향상은 위점막 저항력을 높임으로써 위를 건강하게 만들어 줍니다.
위가 체질적으로 약하거나 위궤양을 앓고 있다면 마늘 섭취 양을 줄여 먹거나 익혀 먹는 것이 좋습니다.
3. 천연 피로회복제
마늘의 대표 성분인 알리신은 비타민 1(티아민)과 결합해 알리티아민이 되는데요
이는 신진대사를 원활하게 하고 피로 해소에 도움을 주므로 만성피로로 고생하는 분들께 좋습니다.
4. 자양강장&근육 강화
마늘의 스콜 디닌이란 성분이 강장작용과 함께 근육을 강화하는 데 도움을 줍니다.
이 때문에 다이어트와 근육 강화를 위한 웨이트 기간 중 마늘 섭취는 큰 도움을 줄 수 있습니다.
5. 암 예방 및 치료
마늘에는 암을 예방하고 치료하는 데 도움을 주는 대표 성분이 알리신 외에도 셀레늄, 유기로 게르마늄이 다량으로 함유되어 있습니다. 이는 세균발육을 억제해 암세포가 늘어나는 것을 막고 암 예방에 도움을 주는 연구결과가 있습니다.
6. 천연 신경안정제
마늘의 알리신 성분이 신경을 안정시켜주고 스트레스를 완화시켜주는 역할을 합니다.또한 마늘의 비타민B1(티아민) 성분이 신경세포의 흥분을 막아주는 역할을 하고 안정시키는 도움을 줍니다.스트레스 해소뿐만 아니라 불면증 예방 및 개선에도 도움을 받을 수 있습니다.
7. 콜레스테롤 수치 안정
꾸준한 마늘 섭취로 콜레스테롤 수치를 안정시킬 수 있는데요이는 높아진 콜레스테롤 수치를 낮춰주면 혈액응고를 방지해 심장병, 동맥경화, 고혈압과 같은 각종 혈관질환을 예방하는데 효과적입니다.
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